本文件规定了智慧食堂营运管理的基本功能、基础设施、环境智控、服务智能、厨务智能、行政智能和总部链接。
本文件适用于从事食堂经营、组织、管理、服务、作业的团餐企业，包括但不限于政府机构、事业单位、商务公司、实体企业、院校学校、老年餐饮、军队后勤、会展活动、铁路餐食、航空食品等业态。
T/CAMD 0001-2022 智慧食堂营运管理规范
标准详细信息
标准状态 现行
标准编号 T/CAMD 0001—2022
中文标题 智慧食堂营运管理规范
英文标题
国际标准分类号 03.080.20 公司(企业)的服务
中国标准分类号
国民经济分类 H629 其他餐饮业
发布日期 2023年01月09日
实施日期 2023年02月01日
起草人 周伟
起草单位 中浦慧联信息科技（上海）有限公司
范围 本文件规定了智慧食堂营运管理的基本功能、基础设施、环境智控、服务智能、厨务智能、行政智能和总部链接。 本文件适用于从事食堂经营、组织、管理、服务、作业的团餐企业，包括但不限于政府机构、事业单位、商务公司、实体企业、院校学校、老年餐饮、军队后勤、会展活动、铁路餐食、航空食品等业态。
主要技术内容 本文件以互联网、物联网、云计算、大数据、人工智能、数控技术为作业指南，导入流程、节点、细则、指导解决问题的数理逻辑，通过梳理团餐业态人工智能技术应用的术语、定义、功能、建筑、设备、设施、技术、软件、布线、环境、数据，引领团餐业态应用新技术、新材料、新能源、新模式，推动团餐业态实现从劳动密集，向技术密集，向智力密集的转型与升级。
为推进智慧食堂系统工程建设，打造智慧食堂行业发展平台，特以连锁经营体系为背景，以食堂终端营运为重点，制定本文件。
是否包含专利信息 否