操作规程

DB4416/T 18-2023 客家炒青绿茶煮饮操作规程

文件规定了客家炒青绿茶煮饮操作规程术语和定义,茶、水和器具要求、操作规程。 本文件适用于茶楼(馆)及各类涉茶活动中客家炒青绿茶的煮饮及表演等。
39天前
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T/DLMSWH 013-2019A 大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第1部分:鱼类菜品

本标准规定了焖渤海刀鱼烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求。 本标准适用于焖渤海刀鱼的烹调操作。
1年前
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T/DLMSWH 014-2019A 大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第2部分:贝类菜品

本标准规定了海蛎子米线烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点的要求。 本标准适用于海蛎子米线的烹调操作。
1年前
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